Canelones de Carne

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Ingredientes
12 canelones
7 champiñones
½ k. de carne picada
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 cebolletas
Bechamel
Salsa de tomate
Queso rallado
Aceite, sal y pimienta

Modo de hacerlo
Cocer los canelones en agua con sal y aceite. Para hacer el relleno de los canelones rehogaremos en una sartén todas las verduras picadas menudamente, con tres cucharadas de aceite y sal.
Cuando la verdura esté pochada, añadiremos la carne picada.
Con toda esta farsa rellenaremos los canelones y los dispondremos en una fuente de horno cubriéndolos con una bechamel que ha de ser ligera. Espolvoreamos con el queso rallado y los gratinamos en el horno unos minutos hasta que se doren y adquieran un bonito color. Podemos acompañar el plato con unos toques de salsa de tomate para decorar.
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LO QUE NO SE VE EN TV

Como sabéis muchos de vosotros, soy periodista y trabajo en la Televisión del Principado de Asturias.
Esta semana comencé un nuevo reto, un magazine, De Hoy No Pasa, en el que me podéis ver todos lo miércoles dando En El Blanco!

Pero, qué hay detrás de lo que véis?!
Un trabajo en equipo, el esfuerzo de muchos compañeros que estamos ante las cámaras y muchos otros, que siempre están detrás apoyándonos y ayudándonos.

Lo que ahora es un plató que no tiene nada que envidiar a los nacionales, y no es porque forme parte yo de él, hace tan sólo unos días, sí días, es lo que tiene la magia de la televisión, era una auténtica vorágine de albañiles, carpinteros, grúas, técnicos, cámaras, productores...Y demás personas que trabajaban contrarreloj para que estuviera todo a punto para el estreno!

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Mi granito de arena en este plató, fue la decoración, tarea que desempeñe con mucho gusto! Decorar un espacio nunca es tarea fácil y aquí la cosa se complicaba, lo querían para YA! Algo habitual en el medio. Pero además, en un plató de televisión entran en juego otros factores más importantes que la decoración del espacio en sí! Los puntos de luz, tiros de cámaras, tira cable hasta... En plano sale quemado...

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Al final, y después de una jornada intensiva!! El plató estaba decorado! Faltaban pequeños retoques que el sábado solucionaríamos en el "cero", el programa de ensayo antes del estreno...

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Y el lunes... Después de pasar por las maravillosas manos de Luisa, qué haríamos sin ella?!!!

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Ya estábamos listos para arrancar y caminar en esta nueva aventura y este nuevo proyecto!!

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Con Jóse Ángel Leiras, minutos antes de comenzar el PRIMER PROGRAMA DE... "DE HOY NO PASA".

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Esperamos que nos acompañéis todos los días y en especial los miércoles!! Ahí estaré dando EN EL BLANCO!
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Consigue un cordero sabroso

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Cordero sabroso:
Si quieres conseguir que el asado de cordero quede más sabroso y jugoso que nunca, tan sólo debes inyectar vino blanco bueno en la carne con una jeringuilla, en lugar de verter el vino sobre el guiso.
Verás qué diferencia de sabor y qué jugosidad tiene.
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ENVOLVER REGALOS ORIGINALES, SENCILLOS Y ECONÓMICOS

Se acercan los Reyes Magos, y siempre nos pilla el toro!
Cada año, nos repetimos una y otra vez que jamás volveremos a dejarlo para el final, pero siempre se nos termina echando el tiempo encima!!

Hoy, os quiero dar unas ideas muy sencillas para envolver nuestros regalos de una manera fácil y económica.

Con retales de tela, puedes conseguir que el más mínimo detalle, se convierta en algo especial.
Con elementos naturales que encontramos por el campo, podemos personalizar nuestros regalos.
Para los manitas, aquí os dejo unas ideas sencillas para hacer que vuestro regalo, sea diferente.
Incluso los más vagos o vagas o simplemente los que no tenéis mucho tiempo para "florituras" con estas ideas, seguro que vuestro paquete va a ser especial.

Hoy, en vez de ilustrar con fotografías mis inspiraciones, os dejo un video de cómo hacerlo, fue la intervención que hice esta semana en Conexión Asturias.

Lo podéis ver pinchando aquí a partir del minuto 1:27 o para los que no manejáis muy bien las nuevas tecnologías, en cuanto el reloj del programa marque las 20:04 ahí me tenéis!!

Espero que os guste!! Y Felices Reyes!!!
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