Merluza en Papillote

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Ingredientes:
4 lomos de merluza fresca 3-4 zanahorias
1 puerro
1 cebolla
Aceite
Sal y pimienta

Modo de hacerlo:
En una sartén con 2-3 cucharadas de aceite pochamos las zanahorias, el puerro y la cebolla. Todo cortado en trozos pequeños.
En un papel de aluminio ponemos las verduras y encima un trozo de la merluza salpimentada.
Añadimos un chorro de aceite y cerramos el paquete herméticamente.
Introducimos los paquetes en el horno a 180 grados durante 10 minutos.
Los sacamos del horno y los servimos a cada comensal cerrados.
Cada persona deberá abrirlo con el cuchillo, separar el papel de aluminio y comérselo.

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